Bir Ergen Bebek Büyüyor!

Fırında Terbiyeli Hamsi Tarifi

Fırında terbiyeli hamsi tarifi ile harika bir lezzet yaratmaya ne dersiniz? Taze ve mevsiminde balığı bulup onu tercih etmek çok önemli. Bunun için her zaman alışveriş yaptığınız bir balıkçının olması ve tavsiyesi üzerine hangi balığı tercih etmeniz gerektiğini sormanızda fayda olduğunu düşünüyorum. Buzluktan çıkma bir balıktansa, yeni tutulmuş mevsiminde balığı yemek hem besin değeri hem de lezzet açısından harika olacaktır.

Haftanın en az 2 günü balık yemeye ve çocuklarınıza balık yedirmeye özen gösterin. Küçük yaşta eğer balık yeme alışkanlığını çocuğunuza kazandırırsanız ileride hem gelişimi açısından hem de sonraki yaşlarında size minnettar kalacaktır.

Avlanma yasağının kalkması ile birlikte her yerde gördüğümüz hamsi, hem fiyat olarak hem de besin değeri olarak her eve gönül rahatlığı ile sokabileceğiniz bir balık türü. Hele bir de kendinizi bir pazara attığınızda hamsiyi almadan eve dönmeniz mümkün değil.

Kızartma hamsi lezzet olarak şahane olsa da, sağlık açısından fırında yapmayı tercih etmelisiniz. Ergen bebek fırında balığı direkt olarak yaptığımda kokusundan rahatsız olduğu için sos ile öncesinde terbiye edip pişirdiğimde bayılarak yiyor.

Ergen Bebek’ in bayılarak yediği bu harika fırında terbiyeli hamsi tarifimi sizlerle paylaşmak isterim.

Fırında Terbiyeli Hamsi Tarifi Malzemeleri

  • 1kg Hamsi
  • Yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • Yarım demet yeşil soğan
  • 1 adet limon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 defne yaprağı
  • Zeytinyağı

Fırında Terbiyeli Hamsi Tarifi Hazırlanışı

Hamsilerimizi ortalarını alarak temizliyoruz. Bir kabın içerisine yeşillikleri mümkün olduğunca küçük boyutta doğruyoruz. Limonumuzu sıkarak zeytinyağı ile birlikte kabın içerisine ekliyoruz. Karabiberimizi ve isteğe göre tuz veya diğer kullanmak istediğiniz baharatları ekliyoruz. Ayıkladığımız balıkları da kabın içerisine alarak kabın ağzını kapatıp, 1 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.

1 saatin sonunda buzdolabından çıkardığımız hamsilerimizi, birbirine yapıştırarak, yağlı kağıt serdiğimiz borcama aralık kalmayacak şekilde sıkıştırarak diziyoruz(pişince küçüleceğinden boşluklar oluşabiliyor). Sosun kapta kalan kısmını da dizdiğimiz hamsilerin üzerine gezdiriyoruz. 200 derece fırında yaklaşık 45dk pişiriyoruz.

Not: Kızarmış gibi olsun istiyorsanız 1saate yakın pişirebilirsiniz. O zaman tam bir yağda kızartma gibi oluyor.

Lütfen çocuğunuza yedirmeden önce doktorunuza danışın.

 

Diğer tüm tariflerim için linke tıklayabilirsiniz.

Instagram hesabım için tıklayabilirsiniz.

Yorum Bırakın

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Bizi Takip Edin

RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Twitter
Pinterest
Instagram

Bizden haber almak ister misin?

Bu bloga abone olmak ve e-posta ile bildirimler almak için e-posta adresinizi girin.

×